7 Bí quyết sống thọ của người Nhật

Người Nhật luôn nằm trong nhóm các dân tộc có tuổi thọ cao và sức khỏe tốt nhất thế giới. Vậy đâu là bí quyết sống thọ của người Nhật mà ai cũng muốn biết?

Các nghiên cứu cho thấy, tuổi thọ và sức khỏe của mỗi người không phụ thuộc quá nhiều vào yếu tố di truyền, mà chủ yếu bị chi phối bởi lối sống và thói quen sinh hoạt. Dưới đây là những bí quyết sống thọ của người Nhật.

Chú trọng tiêu thụ hải sản

Người Nhật có thói quen ăn nhiều cá, thậm chí cá còn xuất hiện trong các bài hát thiếu nhi với thông điệp khuyến khích trẻ em ăn cá để thông minh hơn.

Theo Trung tâm Thủy sản Quốc gia, năm 2015, trung bình mỗi người Nhật tiêu thụ khoảng 55,7kg hải sản, cao gấp đôi so với mức 24,2kg/năm của người Mỹ. Nhật Bản cũng nằm trong nhóm 6 quốc gia có mức tiêu thụ hải sản cao nhất thế giới.

>>>>/ Xem thêm: Công thức nấu món “Thịt heo ngâm nước mắm”

Bí quyết sống thọ của người Nhật là ưu tiên các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu – nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3. Nghiên cứu cho thấy, những người ăn cá thường xuyên có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 36% so với người ít ăn cá. Hơn nữa, người cao tuổi có hàm lượng omega-3 cao nhờ ăn nhiều cá béo có thể kéo dài tuổi thọ trung bình thêm 2,2 năm.

Chế độ ăn giàu cá béo còn giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và viêm nhiễm. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên bổ sung cá béo vào thực đơn ít nhất hai lần mỗi tuần, chế biến theo cách kho, nướng hoặc hấp để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Bí quyết sống thọ của người Nhật là tiêu thụ rong biển và các sản vật từ biển

Nhật Bản là một trong những quốc gia tiêu thụ rong biển nhiều nhất thế giới, với khoảng 100.000 tấn mỗi năm theo báo cáo của Liên Hiệp Quốc. Người Nhật sử dụng tới 20 loại rong biển khác nhau trong ẩm thực hàng ngày.

Đặc biệt, một hòn đảo phía nam Okinawa – nơi nổi tiếng với những cụ già sống thọ trên 100 tuổi – cũng là khu vực tiêu thụ rong biển nhiều nhất thế giới.

Rong biển là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp từ 2-9g protein trong mỗi cốc. Một số loại rong biển còn chứa hàm lượng kali cao hơn cả chuối. Đặc biệt, đây là một trong số ít thực phẩm cung cấp i-ốt tự nhiên – vi chất quan trọng giúp duy trì chức năng tuyến giáp.

Ngoài ra, nghiên cứu của Đại học Harvard cũng chỉ ra rằng rong biển có khả năng điều chỉnh hormone estrogen và estradiol, giúp giảm nguy cơ ung thư vú, góp phần lý giải vì sao tỷ lệ mắc bệnh này ở Nhật Bản rất thấp.

Nếu không quen với hương vị rong biển, bạn có thể kết hợp chúng với các món ăn khác như mì Ý rong biển. Tuy nhiên, do hàm lượng dinh dưỡng cao, chuyên gia khuyến nghị chỉ nên tiêu thụ khoảng 2 muỗng canh rong biển mỗi tuần để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Đồ muối và thực phẩm lên men

Các món muối như dưa cải, dưa chuột chấm xì dầu là những món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Nhật. Ngoài ra, các thực phẩm lên men như tương miso hay natto (đậu nành lên men) cũng rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Trung bình, mỗi người Nhật tiêu thụ khoảng 6,8 lít xì dầu mỗi năm.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, thực phẩm lên men không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa mà còn tăng cường miễn dịch. Chỉ cần ăn các món muối hoặc lên men vài lần một tuần đã mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

Hát karaoke – Hoạt động giải trí phổ biến toàn quốc

Ở Nhật Bản, karaoke có mặt ở khắp mọi nơi, trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống giải trí của người dân. Ngành công nghiệp karaoke mang lại doanh thu 10 tỷ USD vào năm 2010, cao gấp gần bốn lần so với ngành công nghiệp phim ảnh (2,66 tỷ USD).

Không chỉ là hoạt động giải trí, karaoke còn có lợi cho sức khỏe. Một nghiên cứu năm 2009 do Đại học Osaka và Đại học Y Ehime thực hiện trên 20.000 nam giới cho thấy, hát karaoke giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Các chuyên gia lý giải rằng, khi hát, cơ thể buộc phải hít thở sâu, có tác dụng tốt cho hệ thần kinh. Bên cạnh đó, việc nhận được sự tán thưởng từ người xung quanh cũng giúp tinh thần phấn chấn, giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.

Sống xanh – Lối sống hòa hợp với thiên nhiên

Dù là một trong những quốc gia công nghiệp phát triển hàng đầu thế giới, Nhật Bản vẫn duy trì được môi trường sống xanh, trong lành. Một phần lớn diện tích đất nước là rừng nhiệt đới, giúp cân bằng hệ sinh thái và mang lại không gian xanh cho người dân.

Tôn trọng và bảo vệ thiên nhiên là nét văn hóa đặc trưng của người Nhật. Chính phủ Nhật Bản thậm chí còn dành riêng ngày Mountain Day (Ngày của Núi) để nhắc nhở người dân về tầm quan trọng của thiên nhiên.

Người Nhật có tinh thần gắn kết mạnh mẽ với thiên nhiên. Một cụ ông 80 tuổi đã lập kỷ lục là người cao tuổi nhất chinh phục đỉnh Everest. Ngoài ra, Nhật Bản còn nổi tiếng với những bài thuốc có nguồn gốc từ thảo dược rừng.

Sống xanh không chỉ tốt cho môi trường mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Cơ thể con người cần vitamin D, nếu thiếu hụt có thể dẫn đến ung thư, rối loạn miễn dịch và viêm khớp. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, việc sống chan hòa với thiên nhiên giúp cải thiện 20% khả năng nhận thức và tăng 50% tư duy sáng tạo.

Tắm – Phương pháp thư giãn và chữa bệnh hiệu quả

Tắm không chỉ là một thói quen mà còn là một ngành dịch vụ phát triển tại Nhật Bản. Các phòng tắm công cộng và suối nước nóng là điểm đến quen thuộc của người dân. Khoảng 85% người Nhật có thói quen kết thúc một ngày làm việc bằng việc tắm. Năm 2010, các phòng tắm công cộng ở Nhật đón khoảng 128 triệu lượt khách.

Từ thế kỷ 17, y học Nhật Bản đã ghi nhận lợi ích của việc ngâm mình trong nước nóng như một phương pháp phòng bệnh hiệu quả. Nhiều nghiên cứu khoa học hiện đại cũng đã chứng minh rằng, tắm khoáng có thể hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, đau dây thần kinh và bệnh da liễu.

Bên cạnh đó, việc tắm hàng ngày còn giúp điều hòa huyết áp. Theo thống kê, khoảng 2/3 bệnh nhân cao huyết áp đã cải thiện tình trạng sức khỏe nhờ thói quen này. Đây chính là một trong những bí quyết sống thọ của người Nhật.

Trà đạo – Nghệ thuật thư giãn và chăm sóc sức khỏe

Thưởng trà không chỉ là một thói quen mà còn là một nét văn hóa đặc trưng của người Nhật. Để thực sự hiểu và cảm nhận được tinh thần của trà đạo, người học có thể mất nhiều năm để nắm vững những nghi thức và triết lý của nghệ thuật này.

Nhật Bản nằm trong top 10 quốc gia tiêu thụ trà nhiều nhất thế giới, và loại trà phổ biến nhất chính là trà xanh. Người Nhật uống trung bình 5 cốc trà xanh mỗi ngày, giúp họ duy trì sức khỏe tốt và tuổi thọ cao.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trà xanh có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và tăng cường khả năng tư duy. Điều này phần nào lý giải vì sao Nhật Bản có tỷ lệ tử vong thấp hơn 26% so với nhiều quốc gia khác.

Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng là quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Bí quyết sống thọ của người Nhật không chỉ đến từ chế độ ăn uống lành mạnh với rong biển, thực phẩm lên men hay trà xanh, mà còn từ thói quen sinh hoạt khoa học như tắm khoáng, gắn kết với thiên nhiên và tận hưởng cuộc sống qua những hoạt động giải trí như hát karaoke.

Tất cả những yếu tố trên không chỉ giúp họ duy trì sức khỏe dẻo dai mà còn mang lại tinh thần lạc quan, giảm căng thẳng hiệu quả. Nếu muốn sống lâu, sống khỏe như người Nhật, hãy bắt đầu bằng việc xây dựng một lối sống cân bằng, lành mạnh ngay từ hôm nay!