4 Cách làm nước mắm trộn gỏi ngon “nhức nách”

Nước mắm trộn gỏi là loại nước mắm pha chế đặc biệt, thường được sử dụng để làm các món gỏi (nộm) thêm đậm đà và hấp dẫn. Loại nước mắm này thường có hương vị cân bằng giữa chua, ngọt, mặn, và đôi khi là một chút cay để tạo sự hài hòa cho món ăn.

Vậy cách làm nước mắm trộn gỏi sao cho ngon? Cùng Nước mắm Tĩn tìm hiểu ở bài viết dưới đây.

Cách làm nước mắm trộn gỏi tai heo

Nguyên liệu

• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm)
• 1 muỗng canh nước lọc
• 1-2 quả ớt băm nhuyễn
• 2 tép tỏi băm nhuyễn

Cách pha chế

• Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, và nước lọc vào một bát nhỏ. Khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.
• Thêm tỏi và ớt băm nhuyễn, khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.
• Nếm thử, nếu muốn ngọt hoặc chua hơn, có thể điều chỉnh theo khẩu vị.

* Lưu ý: Nước mắm trộn gỏi tai heo cần vị đậm đà, hơi ngọt và cay nhẹ để tôn lên độ giòn ngon của tai heo

>>>> Xem thêm: Cách làm mắm me ngon tuyệt đỉnh

Cách làm nước mắm trộn gỏi gà

Nguyên liệu

• 2 muỗng canh nước mắm
• 1,5 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh nước lọc
• 1 củ hành tím thái lát mỏng
• 1-2 quả ớt băm nhuyễn

Cách pha chế

• Trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, và nước lọc trong một bát nhỏ. Khuấy đến khi hỗn hợp tan đều.
• Thêm ớt băm nhuyễn và hành tím thái lát, khuấy nhẹ để dậy mùi thơm.
• Nếm thử để đảm bảo vị chua, ngọt, mặn hài hòa.

* Lưu ý: Nước mắm trộn gỏi gà cần thiên về vị chua ngọt, giúp cân bằng với độ mềm của thịt gà và các loại rau ăn kèm.

Cách làm nước mắm trộn gỏi ngó sen

Gỏi ngó sen là món ăn thanh mát, giòn ngon, rất phổ biến trong các bữa tiệc hay bữa cơm gia đình. Bí quyết để món ăn này thêm hấp dẫn chính là nước mắm trộn gỏi với hương vị chua ngọt hài hòa. Dưới đây là cách làm nước mắm trộn gỏi ngó sen chuẩn vị.

>>>>/ Bạn nên xem: Đặc sản Phan Thiết có gì nổi bật?

Nguyên liệu

• 2 muỗng canh nước mắm ngon
• 1,5 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm)
• 2 muỗng canh nước lọc
• 1-2 quả ớt băm nhuyễn
• 2 tép tỏi băm nhuyễn

Cách pha chế

• Pha hỗn hợp cơ bản: Trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, và nước lọc trong một bát nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
• Thêm gia vị: Cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào hỗn hợp nước mắm. Khuấy nhẹ để dậy mùi thơm và tạo màu sắc hấp dẫn.
• Nếm và điều chỉnh: Nếm thử hỗn hợp, nếu muốn ngọt hoặc chua hơn, có thể điều chỉnh lượng đường và nước cốt chanh theo khẩu vị.

* Lưu ý:

• Nước mắm cần có vị chua ngọt nhẹ, vừa phải để làm nổi bật vị giòn ngọt tự nhiên của ngó sen.
• Tỏi và ớt không chỉ giúp tăng hương vị mà còn làm món gỏi thêm phần bắt mắt.

Cách làm nước mắm trộn gỏi xoài

Gỏi xoài là món ăn dân dã, dễ làm, nổi bật với hương vị chua chua ngọt ngọt đầy kích thích vị giác. Để món gỏi xoài trở nên hấp dẫn hơn, nước mắm trộn giữ vai trò quan trọng trong việc cân bằng và tôn lên hương vị của từng nguyên liệu. Dưới đây là cách pha nước mắm trộn gỏi xoài ngon chuẩn vị.

Nguyên liệu

• 2 muỗng canh nước mắm ngon
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm)
• 1 muỗng canh nước lọc
• 1-2 quả ớt băm nhuyễn
• 2 tép tỏi băm nhuyễn

Cách pha chế

• Pha hỗn hợp cơ bản: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, và nước lọc vào một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Thêm gia vị: Thêm tỏi và ớt băm nhuyễn vào hỗn hợp. Khuấy nhẹ để dậy hương thơm và tạo màu sắc hấp dẫn.
• Nếm và điều chỉnh: Nếm thử nước mắm và điều chỉnh độ chua, ngọt, mặn theo khẩu vị cá nhân.

* Lưu ý:

• Độ chua của nước mắm nên nhẹ nhàng để hòa quyện với vị chua tự nhiên của xoài.
• Có thể thêm chút nước mắm hoặc đường nếu muốn hương vị đậm đà hơn.

Nước mắm trộn gỏi là linh hồn tạo nên hương vị đặc trưng của các món gỏi Việt Nam. Tùy thuộc vào nguyên liệu chính như tai heo, gà, ngó sen hay xoài, bạn có thể linh hoạt điều chỉnh công thức nước mắm để món ăn thêm phần hấp dẫn. Với cách làm nước mắm trộn gỏi đơn giản ở trên, các món gỏi mà bạn thực hiện chắc chắn sẽ được cả nhà khen tuyệt đỉnh. Chúc bạn thành công với món gỏi của mình.

>> Mua nước mắm truyền thống ngon TẠI ĐÂY !!!